宮崎ひでじビール
miyazaki_hidejibeer
【栗黒】
栄/久屋大通/名古屋/クラフトビール/大人/居酒屋/発酵/昼飲み / ひとり飲み
Style: Dark Chestnut Ale
Alc: 9%
宮崎県産の「栗」を副原料に用いて
「スタウト」と呼ばれるスタイルをベースにしています。
高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした
大麦(ローストバーレイ)と
県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、
コーヒーのような香ばしいフレーバー、
栗の上品な香りと重厚なコク、
9%というビールとしては
高いアルコール度数を実現させました。
「栗黒」は、ひでじビールが『宮崎農援プロジェクト』の
一環として、宮崎県産栗を原材料に開発した
輸出用として販売をスタートした黒ビールです。
現在はシアトルのインポーターを介して
北米18州で流通。
