NOMCRAFT

NOMCRAFT
nomcraft.brewing
【紀州マウンテン】

栄/久屋大通/名古屋/クラフトビール/大人/居酒屋/発酵/昼飲み / ひとり飲み

Style: IPA with Sansho
Alc: 7%

しっかりと麦芽の旨味を感じるボディに、
ホップ由来のシャープな苦味とアロマ。
そこへぶどう山椒を漬け込むことで、柑橘のような華やかさ。

紀州の山々は標高こそ中程度ながら、急峻な地形が特徴なんだそうです。
今回のIPAでは、その「険しさ」と「豊かな生態系」をイメージしながら設計。